Le dirigeant de Barry Callebaut se défend franchement de ne pouvoir exclure totalement le travail infantile. Il s'est employé à mettre ses collaborateurs dans les exploitations pour que les enfants "travaillent de leur plein gré". Les personnes sur place ne peuvent surveiller vingt quatres heures sur ving quatres entre 22h et 02h du matin, aucub contrôle n'est effectué. Mr Steinemann trouve que l'emploi des machettes n'est pas plus dangereuse que n'importe quel autre instrument puisqu'un enfant peut en utiliser une tout les jours pour se rentre à l'école dans la brousse.

Lorsqu'est abordé le problème de payer les adultes plus cher afin que les familles puissent envoyer leurs enfants en classe, Mr Steinemann répond que le consommateur n'est pas prêt à payer plus donc aucun allègement de la chaîne de producteur / consommateur n'est envisageable. Comme le consommateur n'est pas prêt à faire des compromis, tous les enfants seraient donc contraints de continuer à travailler.

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L'offre étant tr-s inférieure à la demande, Barry Callebaut à lancer un programme afin d'améliorer les pratiques agricoles en Côté d'Ivoire. 31 millions ont été engagés en 2011, en prêts sans intérêts afin d'aider les agriculteurs a acheter sans interêt afin d'aider les agriculteurs à acheter des engrais et autres produits. Les sociétés Nestlé ou Lindt ont menés des programmes sociaux pour sortir les paysans de la misère.

Selon la déclaration de Berne, la seule façon d'améliorer les conditions de vie des cultivateurs de cacao, serait de réguler le commerce mondial des matières premières alimentaires. Les spéculateurs boursiers ne doivent plus êtres les seuls régulateurs des prix des denrées alimentaires.

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